Macchine, Pelatrici
Albicocche
pesche
La macchina è idonea alla pelatura chimica di pesche denocciolate ed orientate.
É costituita da un tunnel diviso in tre sezioni dove il prodotto è sottoposto ai seguenti trattamenti:
- L'irroramento dell'idrato sodico;
- Macerazione della pelle;
Lavaggio a freddo con acqua che investe tutta la superficie del frutto al fine di eliminare completamente ogni residuo di…